“以前，以放牧为生，没有一技之长，也只能放牧，逐水草而居的生活很辛苦，如今，妻子和儿子都参加了烹饪技能培训，掌握了一技之长，自己在家门口开起了藏餐吧，日子一天比一天好了起来……”玛沁县雪山乡牧民扎西开心地讲述他们家的致富经历。
扎西介绍，2015年，妻子参加了政府组织的免费烹饪技术培训后，在家门口开起了饭馆，从此，结束了以往逐水草而居的游牧生活。为改善菜品，吸引食客，每年的技能培训，妻子都会参加，同时，2018年，儿子多杰仁青参加了由南京旅游职业学院举办的“文化旅游部非遗传承人群青海果洛烹饪技能培训班”，并获得了烹饪技术证书，在儿子的协助下，饭馆里吃饭的人越来越多，收入也越来越好。如今，扎西的藏餐吧年收入可达10万元，成为了雪山自主创业致富带头人之一。
目前，一年一度的雪山乡中式烹饪培训班正在如期举办，为掌握更多技能，让家乡的牧民群众尝到更美味的菜肴，扎西的妻子又参加了此次中式烹饪技术培训。越来越多的牧民群众看到了扎西家生活面貌发生了翻天覆地的变化，思想都改变了，主动参加技能培训的也越来越多，都说“学好技能，就可以出去打工靠技术赚钱了，这样既能稳定就业、又能提高收入，就算不出去务工赚钱，也可以在家为家人做上更加可口的饭菜。”
通过开展各类免费技能培训，给牧民群众送去了实实在在的技术，提高了就业能力，拓宽了创业路子，牧民们用勤劳和智慧改变了生活，个个都把美食变成了幸福。
