本网综合消息：为坚决守好食品安全底线，提升食品安全治理水平和能力，湟源县以共建“同心圆”、共筑“防波堤”、拧紧“安全阀”三步走措施，全力推动全县食品安全工作，坚决守牢食品安全底线。
共建“同心圆”，执法普法相结合。充分发挥监管效能，围绕食品安全一线监管、日常监管等方面开展专项培训，促进执法者与经营者同心协力，为“食安丹城”共同发力。一是组织40余名干部、协管员开展“创建国家食品安全示范城市执法人员食品安全监管知识培训”，以培促训促效能，以推进全县食品质量整体水平全面提升为重点，强化食品安全监管职能和干部食品安全责任意识。二是采取以培促训方式，对11家保健食品经营者开展集中培训，针对台账记录、规范档案、日常自查等方面开展现场“手把手”指导，规范保健食品市场经营，强化主体责任。三是规范午托食堂日常经营活动，积极组织辖区20余名午托班负责人及其从业人员开展食堂食品安全培训会，并与全县11家午托班签订《食品安全承诺书》。
共筑“防波堤”，食品安全防患于未然。认真做好创建国家食品安全示范城市迎检工作，巩固西宁市创建国家食品安全示范城市前期成果，制定《湟源县创建国家食品安全示范城市工作方案》，重点做好县中高考期间校园及周边市场主体监管工作，印发《2022年中高考期间学校及校园周边市场主体监督检查实施方案》《2022年中高考期间食品安全突发事件应急预案》。同时，强化校园周边食品、学校食堂及高考期间供餐单位食品安全监督检查。截至目前，开展校园周边食品安全监督检查267户次，出动执法人员44人次。
拧紧“安全阀”，让百姓吃上“定心丸”。为坚决守住食品安全底线，维护食品安全“全域全年”稳定，印发《湟源县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，对各校（托幼机构）食堂、养老机构食堂、聚集性用餐单位开展重点检查，严格按照餐饮服务食品安全操作规范，重点检查食品加工流程、加工环境布局的合理性、食品安全管理制度、从业人员健康档案、原材料购进索证索票和进货查验制度执行情况、食品留样执行情况等。加强重点品种风险防控力度，对风险因素较高的食品原材料进行重点排查，督促餐饮服务单位建立健全食品和食品相关产品的采购记录制度。截至目前，累计排查食品生产经营单位3064户次，累计排查食品安全风险隐患48处，处置率100%；处理食品生产企业食品安全投诉2起，回复处置率100%。
