李家山食用菌种植示范园。记者 祁晓军 摄
李家山镇副镇长贾延云（右）和魏建平查看蘑菇品质。
一排排菌棒整齐摆放，香菇像花朵一样簇拥在菌棒上，长势喜人。采摘员穿梭在一排排架子之间，从菌棒上轻轻掰下已经成熟的香菇，轻轻放进箱子。
新鲜香菇端上餐桌
5月17日，位于西宁市湟中区李家山镇李家山村的李家山食用菌种植示范园，30多名工作人员分布在各个大棚内，有的在采摘成熟的菇，有的在搬运菌棒，还有的在更换架子上的菌棒，大家各司其职，忙得不亦乐乎。
五车间种植的是香菇中的极品——花菇。每个菌袋上长着不同大小的花菇，一朵朵花菇顶面全是爆开的花纹，呈棕色。正在花菇大棚查看长势的湟中区李家山农稷协作建设有限公司董事长魏建平说，眼前的花菇，菇比较干，水分含量较少、营养价值更高，品质好，是香菇中的极品。
在姬菇种植车间，一筐筐姬菇被运到门口，一名工作人员正在对姬菇分拣装袋。李家山镇副镇长贾延云说，所有的香菇和姬菇采摘好后，新鲜的菇会送到青藏高原农副产品集散中心，再销往全省各地。
去年8月起，李家山食用菌种植示范园正式投产。贾延云说，也就是从去年8月起，青海蔬菜市场上有了产自李家山的新鲜菇，新鲜香菇端上青海人的餐桌。
实现产值100多万元
李家山镇为何会发展食用菌产业？魏建平给出了答案。多数食用菌在低温环境下生长，青海夏季气候凉爽，有天然的食用菌种植气候优势。自1994年我国食用菌行业提出“南菇北移”战略以来，青海种植食用菌的反季节优势不断得到发挥，不少外地人专程到青海种植食用菌。也是那时候，能人周召荣带着食用菌种植技术来到了青海，在李家山镇种起了食用菌。放眼整个西宁市，李家山镇成了食用菌种植时间最长、种植面积最大、种植经验最多的地方。
“青海这么适合种植食用菌，我们为何不自己发展？”2020年，湟中区委区政府，李家山镇政府开始谋划乡村特色产业，大力发展李家山镇食用菌产业，探索一条乡村振兴发展之路。
贾延云介绍，2021年，李家山镇以“党委引导、企业运作”的新模式，注册成立西宁市湟中区李家山农稷协作建设有限公司，争取财政衔接推进乡村振兴补助资金4400万元，建成了李家山食用菌种植示范园。
“一个菌棒发菌需要6个月，出菇采收期也在6个月左右，一批菌棒摆上架子后，下一茬菌棒马上就能生产，等前一批菌棒基本采摘完后，后一批菌棒能立马放上去出菇，实现循环生产，一个菌棒能产约0.9公斤的香菇。”魏建平说。
李家山食用菌种植示范园于去年4月开始试运营，开展了香菇、姬菇等立体绿色栽培技术示范，开启了打造食用菌产业强镇、助力乡村振兴的新发展模式。魏建平说，截至目前，示范园已累计生产香菇菌棒80万袋、姬菇菌棒6万袋，已产出香菇、姬菇80吨，实现产值100多万元。
带动农业发展促进农民增收
“示范园占地85亩，其中食用菌菌袋生产车间1260平方米，高标准日光节能温室7栋，面积26900平方米，引进新能源供暖系统、温室微喷系统等现代化技术设备，配套了供排水、供电、道路等基础设施。”贾延云说，去年7月，李家山食用菌种植示范园被认定为西宁市市级现代农业产业园。
从项目建设到如今，李家山食用菌种植示范园带动当地农业发展，促进农民增收为己任，发挥着联农带农作用。贾延云介绍，食用菌种植示范园通过流转农民土地增加收入，共涉及农户30户，年土地流转费10.08万元，户均土地流转收入3360元。
在前期的项目建设中，累计带动务工400余人次，人均工资5000元以上；投产后，生产种植当中吸纳30多名当地农民工在园区务工，人均月增加务工收入3000元以上。村民李英就是其中一员，以前，她四处打工赚钱，如今从家出发，步行不到10分钟就到了上班的地方。说起上个月的工资收入，李英笑得合不拢嘴。
“每天的工资有100多元，平时加班还有加班费，多劳多得，上个月我拿了4600多元工资。”李英说，能在家门口找到这样满意的工作，她很知足，希望后期等示范园形成规模后，能有更多姐妹到示范园就业。
贾延云自豪地说，未来，食用菌种植示范园会继续增加就业岗位，吸纳当地农民120人次到园区务工，年务工收入达到180万元，人均增收1.5万元。
打造食用菌产业强镇
“我们已经申请注册‘云谷农稷’商标，并于4月初由国家知识产权局核准注册。”魏建平介绍，李家山镇食用菌种植示范园将立足示范引领乡村特色优势产业发展，努力将李家山镇食用菌种植示范园打造成为示范带动李家山镇和湟中区食用菌产业发展的“主引擎”。进而将李家山镇打造为全省食用菌产业强镇，乃至西北最大的食用菌特色小镇，助力乡村振兴战略，推动食用菌产业高质量发展，助力乡村振兴战略。
未来，李家山镇食用菌种植示范园将发展订单农业，带动当地农民增收，按“先重点培育示范户，再扩大带动种植户的步骤，计划在李家山镇的6个设施农业基地村培育食用菌种植示范户30户，对示范户通过订单种植方式扶持。
“家门口的菇我们已经尝过了，味道确实不错，食用菌产业的钱我们也已经赚到了口袋里，相信李家山镇的食用菌产业发展会越来越好。”采满一筐姬菇的村民杜成兰说。
