近日，记者从相关部门获悉，根据最新出台的《关于促进青海拉面产业高质量发展的指导意见》，青海省将围绕原料生产、汤料制作、辅料配制、拉面制作、冷链物流、卫生防疫、服务质量等，加快拉面产业行业标准体系建设，支持青海拉面产业协会牵头制定拉面行业标准，争取国家相关部委支持，力争将其上升为国家标准，提升全产业链标准化水平。
同时，青海省还将支持指导青海拉面协会进一步完善制度机制、强化自身建设，发挥桥梁纽带和行业内部自我规范及约束作用，对拉面经营者合法诚信经营、有序公平竞争、确保服务质量等开展有效监督、规范引导，维护拉面行业正当利益，保障消费者合法权益，推动拉面产业健康发展。依托各类职业院校和职业培训机构，开展拉面产业相关专业职业教育和相关职业（工种）技能培训，落实职业技能培训和创业培训补贴政策，培养一批具有扎实专业技能的从业人员。动态调整培训补贴标准，进一步增强培训主体承办拉面从业人员培训项目的积极性。
畅通技能人才培养、使用、评价、激励通道，鼓励职业（技工）院校、企业和省级行业协会，依据专项能力考核规范，开展青海拉面制作专项职业能力考核，并发放专项职业能力考核认证书。支持各类职业（技工）院校参与中式面点师等职业技能等级认定和专项职业能力考核。鼓励拉面产业从业人员提升职业技能，对参加失业保险并取得中式面点师等相关职业技能等级证书的人员给予一定补贴。
此外，青海省还将支持各有关部门、行业协会和企业，开展拉面产业职业技能竞赛、岗位练兵、技术比武等活动，落实奖励补助政策，并将竞赛结果与专项职业能力考核、行业评价、服务评选等挂钩，发挥示范引领作用。
