一碗面条，让喇家村埋藏在地下的历史被世人知晓；一碗拉面，让震后心有余悸的群众得到慰藉和温暖。
4000年前：一碗面记录了勤劳与智慧
在青海省海东市民和回族土族自治县官亭镇喇家村，有一处史前遗址——喇家遗址。这里是迄今为止发现的我国唯一一处大型灾难遗址，保留有史前地震和黄河大洪水、泥石流等多重灾难遗迹，也被称为“东方庞贝”。
2002年，喇家遗址出土了一个碗，里面盛满了面条形状的实物。经科学鉴定，是喇家遗址先民用小米粉压制而成的面条食物。这个发现，让世界对面条的认知往前推进了两千年。这碗面的出土，也记录了4000年前生活在高原上的先民们的勤劳与智慧。
穿越历史的长河，面食是如今西北地区群众最喜爱的主要食物之一，以此也衍生出了青海省海东市特有的“拉面经济”。据相关资料显示，目前，海东拉面人扎根在全国337个城市，开办拉面店达3.5万余家，占据全国拉面市场店面总数的50%。
4000年后：一碗面见证了团结与友爱
马俊海在民和县官亭镇经营着一家拉面馆，平日里，街坊四邻都是他的常客。 12月18日23时59分，积石山6.2级地震发生，与积石山县紧邻的民和县受到严重影响。马俊海的面馆墙体开裂，无法正常营业。他首先想到的，就是把锅灶架到街头，给乡亲和救援人员煮面。
“我是开拉面店的，如果说在抗震救灾中我能做点什么，我想就是给大家做拉面，让大家吃上热腾腾的面条。”马俊海说。在面馆门前的空地上，官亭镇一处丁字路口旁边，马俊海临时搭起来的街头爱心免费拉面点人头攒动，格外显眼。无论是灾区群众还是前来救灾的救援人员，只要肚子饿，只要想吃面，都可以来到马俊海的爱心拉面点吃上一碗热乎的拉面。 “我的面馆离喇家遗址不足两公里，这里出土过一碗4000年前的拉面，让很多人知道了拉面起源于我们这里。我的面馆就叫‘四千年牛肉面’，正是来自这段历史渊源。”马俊海说。
像马俊海这样的爱心拉面师傅，在这次地震的受灾区比比皆是。他们不管白天黑夜，穿着围裙，双手使劲揉拉面团，一碗碗面条下锅，在热气中沸腾，温暖着现场的每一个人。一碗拉面，穿越了4000年历史，在同一块土地上记录了历史的发展，见证了彼此的守护。或许食材已变，手法不同，风味各异，但对生命的坚持、对生活的热爱、对家乡的执着一直没有改变。在这个寒冬，4000年前的那一碗面已化作历史中的尘烟，无声述说着曾经的故事；在震后的民和，爱心拉面师傅的这一碗面，火热滚烫，温暖着灾区群众的身心，记录着这个时代的中国故事。
