“这是我们村生产的青稞啤酒，味道比小麦啤酒更浓厚一些，口感特别好。”在海拔3300米的青海省刚察县，果洛藏贡麻村村民多杰吉正与客人分享产自当地的青稞啤酒。
多杰吉手中的青稞啤酒，是山东省聊城市为果洛藏贡麻村援建的精酿啤酒厂所生产。近年来，海北州刚察县通过补链、强链、延链，农牧区改革稳步推进，全链条转型升级正加快实现。山东省聊城市在对口支援刚察县过程中不断加大资金投入、加强招商引资、拓宽合作领域，助推当地农畜产品加工业高质量发展。目前，在高原“产业林”里种下的“山东树”正逐渐生根发芽，一系列精深加工的刚察农畜产品正陆续走向市场。
坚持项目为王 高质量发展注入强动力
2023年，为打造果洛藏贡麻村产业乡村振兴示范点，山东省聊城市投入989万元建设精酿啤酒加工项目。该项目拟年产啤酒950吨，其中包含灌装啤酒475吨，桶装啤酒10吨，瓶装啤酒465吨等三大类。项目预计可实现村集体收入170余万元，直接带动就业15人。
果洛藏贡麻村精酿啤酒加工项目
“综合交通便利、民俗鲜明、原料就近、山泉洁净等优势，我们择优在果洛藏贡麻村实施青稞精酿啤酒生产项目，后续还要追加投资，助力村级产业向新型领域推进。”聊城市援青干部管理组副组长、刚察县发改局副局长赵志新介绍。
赵志新现场督导精酿啤酒项目建设
该项目利用原物资回收中心厂房改建，设有精酿啤酒加工车间及文创产品加工区，总建筑面积2428平方米，建设啤酒生产线4条。车间内20个巨大的发酵罐整齐排列，不同流水线的工人对温度、时间、配比等参数进行精确控制，再经糖化、煮沸、发酵直至灌装等工序形成灌装啤酒。
“我们会手把手的教会当地村民酿啤酒，确保我们山东的技术人员离开后，他们可以利用设备生产出合格的产品。”来自山东的巴扎嗨啤酒酿酒师孙运玉说到。
坚持引入活水 高质量发展增添新动能
为进一步强化鲁青两地产业发展，山东援青立足青海资源禀赋、产业优势，在济南市相继举办招商引资暨优势特色产品推介会、“诚邀好客山东·相约大美青海”文旅宣传推介活动，分类储备、策划招商引资项目，精准对接服务企业，着力优化营商环境。
“诚邀好客山东·相约大美青海”项目签约现场
来自山东聊城的企业家孙长龙应邀参加推介会，并在刚察县注册成立刚察鲁青农牧开发有限公司，今年6月与刚察县农牧水利和科技局达成1000万元的农牧基础设施综合开发项目合作意向。
“来到刚察后，我感受到了县委、县政府实施农牧区改革的决心，也感受到青海文化之厚重、生态之优美、文化之独特、物产之丰富。我公司入住刚察后，已成功开发出沙棘原浆、牦牛肉干等产品，近期又协助当地企业生产出沙棘果汁，深受广大消费者的喜爱。”刚察鲁青农牧负责人孙长龙介绍。
孙长龙在中国农民丰收节推介刚察产品
为进一步加大对刚察县农畜产品的对外销售力度，聊城援青协调聊城市农业农村局积极对接山东省畜博会、中国农民丰收节等省内各大展会，其中“牦牛肉干”首次获得山东畜牧协会优质畜牧产品“金奖”荣誉称号。招引企业的产品登陆北京、西宁、聊城市场，刚察鲁青农牧的销售额已突破200万元。
坚持产业合作 高质量发展迈上新台阶
“聊城市第四批援青干部人才入青后，聊城市与刚察县第一时间签订《乡村振兴对口支援战略合作协议》，并开启农业领域交流互访的新篇章，农业相关部门和企业开展互访已累计19次，两地产业合作实现健康、稳定、可持续发展。”聊城市援青干部、刚察县乡村振兴局副局长蔡志睿说到。
刚察县考察团在聊城市对接产业合作项目
在两地实现信息互通、资源共享的背景下，海北州、刚察县考察团陆续赴聊城市对接产品深加工工作，山东菇老大食品与刚察青湖农牧，山东穆德实业分别与海北朵拉农牧、刚察青湖农牧签订合作协议，就牦牛肉酱、黄蘑菇酱及穆胶（羊皮）系列产品加工正式开展合作。目前，首批刚察牛肉酱、黄蘑菇酱样品已加工完成，利用青海藏羊皮生产的穆胶、穆胶糕、黄精膏等产品在省内乃至全国开辟了全新赛道。
鲁青两地联合开发的穆胶糕产品
如何将特色农畜产品实现深加工，从而进一步延伸产业链、提高附加值，是刚察县亟待破解的产业转型之路。为此，刚察县成立绿色有机农畜产品加工工作专班，由聊城市政府副秘书长、刚察县委副书记、县政府副县长、聊城市援青干部管理组组长孙建德任组长，定期召开联席会议，形成科学决策、分工协作和督促落实的工作机制。
聊城援青邀请山东企业家到刚察实地考察
“山东是农业大省，在农产品深加工方面有着丰富的实践经验，我们将持续邀请山东企业家走进刚察，寻找农产品深加工商机，在帮助刚察县农牧业高质量发展的同时，实现合作共赢。”谈起广阔的合作前景，孙建德满怀信心。
