本网综合消息：今年以来，青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县市场监督管理局强化属地管理责任和企业主体责任落实，将食品安全列入群众身边不正之风和腐败问题集中整治重点内容，重点整治“校园餐”安全管理不规范、肉类产品质量安全、集中用餐单位食品安全等问题，守好“五个环节”底线，全面推进食品安全综合治理。
守好食品生产环节底线。进一步压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，深入排查食品生产环节风险隐患，以生产环境卫生不符合要求，滥用食品添加剂、使用非食品原料或超过保质期的食品原料、掺杂使假等为重点问题，排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。结合日常执法检查，在全县范围开展“落实食品安全‘两个责任’，提高食品安全意识”宣传活动，讲解《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容，指导企业建立完善《食品安全风险管控清单》，确保企业都能精准识别风险、科学研判风险、及时化解风险，实现风险及时清零。进一步增强企业的主体责任意识、守法意识和风险防范意识，有效提升企业化解食品安全风险能力和水平。截至目前，共开展宣传活动2场次，发放宣传彩页150余份，覆盖人数45人次。
守好食品流通环节底线。以商超、农村牧区、校园及其周边为重点场所，以餐饮单位、食品小餐饮、小作坊、小摊贩为重点单位，以肉制品、乳制品等为重点品种，围绕民生领域食品安全开展一体化整治行动，严查销售散装熟食无防尘防蝇措施、熟制食品的食用时限不符合要求，销售假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品以及食品销售者索证索票缺失等行为；线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。共出动执法人员139人次，检查食品经营主体578家次，发现问题隐患117条，下达责令整改通知书7份，现均已整改。
守好餐饮服务监管环节底线。深入开展校园食品安全专项治理行动，联合公安、教育、卫健等部门制定印发《都兰县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，组建校园食品安全排查整治专项行动工作专班，围绕高中考期间校园周边食品安全、春秋季学校食堂及校园周边食品安全重点时间节点对全县托幼机构、中小学食堂开展食品安全专项排查整治，共开展联合检查7次，检查学校86家次、学校供货单位104家次，校园周边食品经营户291家，发现问题84条，下达责令整改通知书5份，立案查处校园食品案件3起，校园周边食品案件2起，罚没款2.5万元。
守好特殊食品环节底线。以保健食品专项整治行动为抓手，重点检查保健食品经营单位资质、进货渠道、供货方资质、产品标签等，强调保健食品要严格专区专柜存放。针对未设立提示牌或提示牌内容、警示语设置使用不规范等问题，执法人员当场下达整改通知书,责令其立即改正。同时，围绕流通环节婴幼儿配方乳粉质量安全、肉类市场及冷链市场、粮食市场、养老及托育机构食堂食品安全以及“五一”等重大节日期间食品安全、农牧区假冒伪劣食品安全等方面开展专项整治。共出动检查人员304余人次，检查食品相关经营户1039家次，其中食品生产经营户382余户次，餐饮经营657余户次，发现问题104条，整改完成104条，查处食品类案件3起，罚没款2万元，1起正在办理中。
守好食品抽检环节底线。深入践行“开门抽检、监管为民”理念，通过“专题+常态、流动+定点、问诊+帮扶”的“百姓点检”便民服务新模式，推动建立食品安全“你点我检”长效机制，利用微信平台、现场宣传、发放调研问卷等方式，向群众征集食品检验品种及工作意见，邀请消费者加入到食品安全监管中来。利用“快检车出动”筛出“问题食品”和“第三方检测”助力“精准监管”，现场观摩体验，让消费者近距离了解食品安全快检工作，切实增强消费者对食品安全的关注度。强化风险监测和监督抽检工作。组织开展食品安全抽检“五进”活动6次，快速检测样品约206批次，均为合格。
