本网综合消息：为切实守护广大师生饮食安全，防范化解秋季校园食品安全风险，扎实做好开学季食品安全保障工作，连日来，青海省果洛藏族自治州玛多县市场监督管理局聚焦辖区中小学、幼儿园食堂，赴两乡两镇开展秋季开学“第一餐”食品安全专项监督检查，全力守护高原师生“舌尖上的安全”。

　　本次专项检查以开学第一餐、学生营养餐安全为核心，严格落实食品安全“四个最严”要求。执法人员深入食堂操作间、清洗消毒区、留样专区等重点区域，重点检查营养餐食材采购、储存、加工、供餐全流程管理，核查营养餐食谱落实情况，确保营养餐食材足量、安全、规范供应。同时核查学校食品安全校长负责制、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，查验食品安全总监、食品安全员在岗履职情况。详细检查从业人员健康资质、岗前培训、每日晨检记录，严查无证上岗、带病作业等问题。详细查验米面油、肉蛋奶、蔬菜等食材进货查验、索证索票、溯源台账登记情况，杜绝过期、三无、来源不明食材入校使用。重点检查食品储存、加工制作、生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样、三防设施运行等关键环节，严厉整治加工操作不规范、留样不达标、环境卫生脏乱、台账记录不全等突出问题。同时，现场向学校负责人、食堂从业人员宣讲食品安全法律法规及秋季食品安全防范要点，督促其切实扛起食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，规范食堂日常管理。本次检查共出动执法人员8人次，检查学校食堂8家，发现问题20起，下发责令整改通知书8份。

　　玛多县市场监督管理局将持续紧盯校园食品安全，常态化开展校园食品安全巡查和回头看检查，持续压实主体责任，常态化开展食品安全宣传教育，不断织密筑牢校园食品安全防护网，为全县广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。